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한화그룹 삼남 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장이 주도하는 한화푸드테크가 서울 광화문에 하이엔드 한식·중식·양식 파인다이닝을 선보이는 플랫폼 ‘더 플라자 다이닝(THE PLAZA DINING)’을 선청와대 마주한 ‘한화 3남’ 김동선 미식 거점… ‘더 플라자 다이닝’ 개관
한화그룹 삼남 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장이 주도하는 한화푸드테크가 서울 광화문에 하이엔드 한식·중식·양식 파인다이닝을 선보이는 플랫폼 ‘더 플라자 다이닝(THE PLAZA DINING)’을 선보인다.한화푸드테크는 21일 서울 종로구 KT광화문빌딩 웨스트에서 ‘더 플라자 다이닝’을 소개하는 기자간담회를 진행했다. 이날 행사에는 조용기 한화푸드테크 대표를 비롯해 김정완, 유원인, 김성호 등 헤드 셰프들이 직접 참석했다.더 플라자 다이닝은 더 플라자가 아닌 경복궁과 청와대를 동시에 조망할 수 있는 광화문 중심부에 위치한다. 조용기 대표는 “광화문은 다양한 비즈니스가 빠르게 전개되면서도 글로벌 여행객이 끊임없이 오가며, K-컬쳐로 대변되는 문화를 즐기는 곳이면서도 시간이 멈춘 듯한 역사가 공존하는 공간”이라며 “광화문이라는 공간이 담고 있는 시간적 흐름을 미식 경험으로 해석해 한화만의 파인다이닝 플랫폼 주고로 승화시킬 것”이라고 입지 선정에 대한 이유를 설명했다.오는 24일 정식 Read more











