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오는 2028년까지 미국에서 판매되는 아이스크림의 약 90%는 일부 인공색소 사용을 전면 중단하게 된다.14일(현지 시각) 미국 건강의료 전문 매체 헬스데이, 메디컬익스프레스 등에 따르면 국제축산“딸기 아이스크림이 하얘진다?”…美 , 7가지 인공색소 퇴출 예고
오는 2028년까지 미국에서 판매되는 아이스크림의 약 90%는 일부 인공색소 사용을 전면 중단하게 된다.14일(현지 시각) 미국 건강의료 전문 매체 헬스데이, 메디컬익스프레스 등에 따르면 국제축산식품협회(IDFA) 마이클 다이크스 회장은 “약 40곳의 아이스크림 및 냉동 디저트 제조사가 향후 3년 이내에 7가지 인공색소를 제품에서 제거하기로 했다”라고 밝혔다. 해당 색소는 적색 3호·40호, 녹색 3호, 청색 1호·2호, 황색 5호·6호다.이는 지난 4월 로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관이 발표한 ‘식품 내 인공색소 전면 금지’ 방침에 따른 후속 조치다.이 색소들은 오랜 시간 건강 유해성 논란의 중심에 서 있었다. 지난 1월에는 적색 3호 색소가 암을 유발한다는 연구 결과가 발표됐고 이에 따라 미국 식품의약청(FDA)은 사용을 금지하기도 했다. 또 일부 연구에서는 인공색소가 어린이의 주의력 결핍이나 행동 장애와 연관이 있을 수 있다는 지적도 제기됐다.이 같은 우려 속에서 발 Read more