newsare.net
Благодаря ультразвуку усилие для нарезания продуктов уменьшается на 50%. История с ультразвуковыми бытовыми ножами стала популярной неВ продажу поступил C-200 — самый острый кухонный нож с ультразвуковым лезвием (видео)
Благодаря ультразвуку усилие для нарезания продуктов уменьшается на 50%. История с ультразвуковыми бытовыми ножами стала популярной не так давно. В 2023 году свой проект представил стартап 369Sonic из Чехии, и он стал первопроходцем. Теперь конкуренцию ему составил американский инженер из Сиэтла, показавший модель C-200 Ultrasonic. Новинка также представляет собой обычный кухонный нож, который нажатием одной кнопки превращается в супер острое изделие за счет ультразвука. Что известно о C-200 Ultrasonic Скотт Хаймендингер, основатель компании Seattle Ultrasonic, представил свое новое изобретение — ультразвуковой нож для бытового использования. Внешне новинка не отличается от обычных ножей, и его можно использовать в таком виде, если, например, сел аккумулятор. Однако стоит нажать одну кнопку, и обычная кухонная утварь превращается в профессиональное устройство. Внутри рукоятки C-200 Ultrasonic имеются пьезокерамические элементы PZT-8, заставляющие колебаться лезвие ножа с частотой 40 кГц или 40 000 раз в секунду. Амплитуда движения составляет всего 10−20 микрон, что сопоставимо с пятой частью толщины человеческого волоса. Что это дает? Read more