ينتشر استخدام اللحوم المجمدة على نطاق واسع عالميا، إذ يُعد التجميد الطريقة المثلى للحفاظ على معظم خصائصها الغذائية المفيدة.هل يمكن إعادة تجميد اللحم؟وفقا للخبراء، عند تجميد اللحم يتحول الماء في ألياف العضلات إلى بلورات ثلجية. وتكبح درجات الحرارة المنخفضة نمو البكتيريا لكنها لا تقتلها، بل «تتجمد» وتنتظر الظروف المناسبة. وبمجرد أن يسخن اللحم، تنشط البكتيريا من جديد، ما يجعل إعادة التجميد مسألة مرتبطة مباشرة بالسلامة.يمكن إعادة اللحم المذاب داخل الثلاجة إلى المجمدة إذا بقي بدرجة حرارة لا تزيد عن 4 درجات مئوية، إذ لا يذوب تماما ويظل بعض الثلج موجودا، مما يبقي البكتيريا خاملة.أما إذا تم إذابة اللحم على الطاولة أو في ماء دافئ، فإن درجات الحرارة الأعلى من 4–5 درجات مئوية تسمح للبكتيريا بالتكاثر، ما يجعل إعادة التجميد بعد ذلك غير آمنة. ومع تكرار التجميد، تتلف جدران الخلايا بفعل بلورات الثلج، ويفقد اللحم جزءا من رطوبته ويصبح أقل طراوة، وتصبح الألياف الهشة ملحوظة خصوصا عند طهي اللحم المفروم أو القطع الصغيرة.بشكل عام، القاعدة الأساسية بسيطة: سلامة إعادة التجميد تعتمد على ما إذا كان اللحم قد تجاوز درجة حرارة 4 درجات مئوية أم لا، وليس على عدد مرات التجميد. إذا لم يتجاوز هذه الدرجة، فلا خطر من إعادة تجميده.

استقبل برشلونة الإسباني جيروم بواتينغ المدافع الدولي الألماني السابق حيث ينوي خوض فترة معايشة مع مواطنه هانزي فليك مدرب الفريق من أجل إكمال دراسته للحصول على رخصة التدريب، وذلك بعدما رفضه ناديه السابق بايرن ميونخ بسبب الاعتداء على صديقته كاسيا لينهاردت قبل انتحارها.ونشرت صحيفة «سبورت» الإسبانية يوم الخميس مقطع فيديو للاعب وهو يلتقط الصور مع الجماهير حيث سيخوض فترة معايشة في مركز تدريبات الفريق رفقة الألماني هانزي فليك المدير الفني.وكان بواتينغ ينوي العودة إلى ناديه السابق بايرن ميونخ لكن الجماهير عارضت الفكرة بسبب أزمته مع صديقته السابقة ما جعل الإدارة ترفض استقباله.وارتبط جيروم ذو الأصل الغاني بالألمانية كاسيا لينهاردت قبل دخولهما في مشاكل، إذ اتهمته بضربها بينما قال اللاعب إنها كانت تخطط لتدمير حياته وذلك قبل انتحارها شهر فبراير 2021 عقب إدلاء اللاعب بمقابلة صحفية مع «بيلد» وجه تجاهها سلسلة من الاتهامات.وفاز بواتينغ مع بايرن ميونخ بدوري أبطال أوروبا مرتين بالإضافة إلى عدد كبير من بطولات الدوري الألماني كما توج بطلاً للعالم مع منتخب ألمانيا في مونديال 2014.

โดนัลด์ ทรัมป์เปิดทำเนียบต้อนรับ «โซห์ราน มัมดานี» นายกเทศมนตรีนครนิวยอร์กคนใหม่ครั้งแรกบรรยากาศชื่นมื่นเกินคาด หลังเคยสาดคำด่าใส่กันแรงๆ จนกลายเป็นดราม่าการเมืองสหรัฐ

Хоккеисты «Миннесота Уайлд» переиграли «Питтсбург Пингвинз» в гостевом матче регулярного чемпионата НХЛ. Подробнее…

外交部駐英國台北代表處駐英公使江雅綺近日應邀出席英國智庫一場有關談論經濟安全與自由、韌性的論壇與談，她強調，中國正以全國之力推動建構自主供應鏈，透過收購外國企業，企圖轉移他國關...…

中國官方宣稱立案偵查的民進黨立委沈伯洋與立委范雲赴荷蘭海牙出席國際自由聯盟會議，兩人還在海牙國際刑事法院（ICC）前合影，掀起熱議。民進黨立委王定宇今（22日）直言，沈伯洋多次...…

「月世界」垃圾山主嫌李有財，經查背景由藍轉綠，對此，國民黨立委柯志恩今（22日）受訪說，當初美濃大峽谷，她跟某議員特助站在一起，就被說成「自盜自演」， 她質疑李有財跟民進黨民代...…

По советским вкладам граждане РФ могут получить компенсацию, отметил экономист Балынин. Он объяснил, в каких случаях и на какие суммы могут рассчитывать вкладчики и их наследники.

소성희 한국자살예방협회 자살예방교육 전문 강사(60)는 지난해 10월 춘천마라톤에서 42.195km를 5시간 조금 넘어 완주했다. 한국에서 어린 시절부터 대학까지, ‘스포츠 천국’ 뉴질랜드에서 공부하고 직장 잡아 사는 동안에도 운동이라는 것을 제대로 해본 적이 없는 그로선 한마디로 천지개벽한 일이 아닐 수 없었다.“제가 살면서 풀코스까지 완주할 것이라고는 생각도 하지 못했어요. 2020년 초 뉴질랜드 크라이스트처치에서 서울 여의도고교 동문 선배를 만난 게 절 달리게 만들었죠. 아버지가 위독하시다고 해 이민 생활을 접고 2018년 한국으로 돌아왔지만, 아이들이 있는 뉴질랜드를 오갈 때였죠. 여의도고 6년 선배님이 사모님과 함께 온 거에요. 딸을 뉴질랜드로 시집보내고 약 한 달 머물게 됐죠. 제가 두 분이 심심하실까 봐 근처 산으로 트레킹을 함께 다녔어요. 그게 인연이 돼 평생 해보지 않은 마라톤에 입문하게 됐어요.”소 강사가 다시 한국으로 돌아오자 함께 달리자고 한 것이다. 그 선배는

BYD T25 e-Mixer รถโม่ผสมคอนกรีตพลังงานไฟฟ้า ขับเคลื่อนแบบ 6×4 มาพร้อม BYD Blade Battery ขนาด 188 กิโลวัตต์-ชั่วโมง 503 แรงม้า วิ่งไกล 150 กม. (WLTC)

โป๊ปเลโอทรงเตือนเยาวชนทั่วโลก ระวังการใช้เอไอเกินพอดี ในงานชุมนุมเยาวชนคาทอลิกในสหรัฐฯ ยอมรับว่าเป็นเครื่องมือทรงพลัง แต่ไม่อาจทดแทนความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์ และอาจทำให้มนุษย์หยุดคิด

ประวัติไม่ธรรมดา «แม่ทัพกุ้ง» พล.ท.บุญสิน พาดกลาง ผู้บัญชาการสุดแกร่ง จนได้เข้าชิง «บุคคลที่สุดแห่งปี 2025»

Конгрессвумен Марджори Тейлор Грин забила тревогу из-за ослабления американского доллара и роста государственного долга. Соответствующее заявление она сделала в социальной сети. «Долг растет.

Полковник швейцарской разведки в отставке, аналитик Жак Бо в эфире YouTube-канала Deep Dive рассказал о проигрышном решении президента Украины Владимира Зеленского и Европы в 2022 году.

Футболиста отстранили от участия в трех следующих играх команды.

Мексиканский профессиональный боксер готовит повторный поединок за титулы с Теренсом Кроуфордом.

Este viernes, el Presidente del Consejo de Defensa Nacional, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, recorrió junto a autoridades del territorio holguinero y sus habitantes, diferentes zonas en recuperación tras el paso del huracán Melissa. En la ciudad capital y antes de culminar su vista, fue al estadio Mayor General Calixto García, para saludar a los equipos de Holguín y de Santiago, que al mediodía jugaban como parte de la 64 Serie Nacional. The post Recorre Díaz-Canel en Holguín zonas en recuperación tras el paso del huracán Melissa (+ Fotos) first appeared on Cubadebate.

Ante la compleja situación económica que atraviesa Cuba, se impulsa un Programa de Gobierno concebido para corregir las distorsiones que frenan el desarrollo. La Mesa Redonda de este viernes abordó los fundamentos, alcances y prioridades de ese programa, considerado por el Partido y el Gobierno como hoja de ruta para conducir al país. The post Claves del Programa de Gobierno para corregir distorsiones y reimpulsar la economía first appeared on Cubadebate.

“María Elvira Salazar representa a un pequeño grupo que se dedica a hacer campañas ideológicas para infundir miedo", subrayó el ministro, tras señalar que los encuentros de la congresista con exponentes de la derecha hondureña no tienen la más mínima trascendencia en los medios de comunicación ni la sociedad norteamericana. The post Canciller hondureño denuncia injerencia electoral de congresista María Elvira Salazar, pero destaca su irrelevancia en EEUU first appeared on Cubadebate.

Con su victoria 7-4 ante las Avispas santiagueras, los Cachorros de Holguín llegaron a 34 triunfos en la Serie Nacional de Béisbol y aprovecharon la jornada de descanso para sacar dos pasos de ventaja sobre Las Tunas e Industriales. The post Cachorros de Holguín se consolidan en la cima del béisbol cubano first appeared on Cubadebate.

Агент Александра Овечкина ответил на вопрос, побьет ли капитан «Вашингтона» рекорд Уэйна Гретцки по голам (1016) в НХЛ с учетом плей-офф. На счету 40-летнего россиянина 984 такие шайбы.

Резервный пилот «Мерседеса» Валттери Боттас провел церемонию для фанатов в специальной свадебной часовне на Гран-при Лас-Вегаса.

Cinq jours après la disparition en mer de Roméo Itchner à Huahine, les autorités ont décidé de mettre fin aux recherches par moyens dirigés. Malgré l’absence de nouveaux éléments, la mobilisation des proches et des habitants se poursuit dans l’espoir de retrouver le pêcheur et de lui offrir une sépulture digne.

Президент США Дональд Трамп призвал президента Украины Владимира Зеленского одобрить план Вашингтона о мирном урегулировании полномасштабной войны России и Украины.

Greene ja presidentti Trump ajautuivat ilmiriitaan aiemmin marraskuussa.

काठमाडौँ । नेपाल राष्ट्र बैंकले उपदान तथा पेन्सन कोषमा रहेको रु तीन अर्ब ७६ करोड बराबरको रकम बैंक तथा वित्तीय संस्थामा लगानी गर्ने भएको छ । केन्द्रीय बैंकले एक सूचनामार्फत आफूले लिन चाहेको रकम र सो रकम लिनका लागि प्रस्ताव गरिएको ब्याजदर समेत उल्लेख गरी यही मङ्सिर ८ साँझ ७:०० बजेभित्र आवेदन दिन आग्रह गरेको […]

काठमाडौँ । शुक्रबार मध्य बंगलादेशमा आएको ५.५ म्याग्निच्युडको भूकम्पले कम्तीमा छ जनाको ज्यान गएको र दर्जनौँ नागरिक घाइते भएको अधिकारीहरूले बताएका छन् । राजधानी ढाकाका धेरै भवनहरू भूकम्पको कम्पनले हल्लिएपछि त्रसित बासिन्दाहरू घरबाट बाहिर निस्केर सडकतर्फ दौडिएका थिए । भूकम्प स्थानीय समयानुसार बिहान १०:३८ बजे ढाकाबाट करिब २५ किलोमिटर (१६ माइल) टाढा रहेको नरसिङ्गडी जिल्लाको […]

काठमाडौँ । पूर्वीनाका काँकरभिट्टाबाट चार महिनाको अवधिमा रु ४० करोड ४४ लाख ४५ हजार बराबरको फलफूल आयात भएको छ । चालु आर्थिक वर्ष २०८२/८३ को पहिलो चार महिनामा सो मूल्य बराबरको स्याउ, केरा, सुन्तला, आँपलगायतका फलफूल आयात भएको हो । अघिल्लो आर्थिक २०८१/८२ को सोही अवधिमा उक्त नाका भएर रु २१ करोड ३५ लाख ५० […]

काठमाडौँ । निर्वाचन आयोगले आगामी फागुन २१ गते हुने प्रतिनिधि सभा सदस्यको निर्वाचनका लागि मतदाताको उमेरको समय निर्धारण गरेको छ । आयोगले आगामी फागुन २० गतेसम्म १८ वर्ष उमेर पूरा हुने मितिलाई समय कायम गर्ने निर्णय गरेको छ । आयोगका प्रवक्ता नारायणप्रसाद भट्टराईले आगामी फागुन २० गतेसम्म १८ वर्ष उमेर पूरा हुने मतदाताको विवरण यही […]

Украинские чиновники в частных беседах обсуждают, что Украина не попадет в НАТО еще много лет.

Член палаты представителей от Республиканской партии США Марджори Тейлор Грин объявила об уходе из конгресса на фоне конфликта с президентом Соединенных Штатов Дональдом Трампом.

A man was arrested by the police and a loaded gun seized at his home in Mavis Bank, St Andrew this morning. The police report that about 10:00 a.m. members of the St Andrew North Police Division conducted a search of the man’s premises and found...

The public is being advised that changes have been made to court operations in St Elizabeth and Westmoreland due to the impact of Hurricane Melissa. Effective Monday, November 24, the St Elizabeth Parish Court office has been temporarily...

Izjava novog francuskog generalnog sekretara za odbranu, generala Fabijena Mandona, da Francuska mora da bude spremna na «patnju» i moguće «gubitke svoje dece» u potencijalnom sukobu sa Rusijom izazvala je oštre reakcije vodećih političkih stranaka širom zemlje, piše briselski Politiko.