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샌드위치 프랜차이즈 써브웨이가 사은품으로 제공한 접시가 중금속(카드뮴) 기준 초과 검출로 판매 중단 및 회수 조치 된 가운데 카드뮴의 유해성에 대한 관심이 높아지고 있다.5일 식품의약품안‘유명 샌드위치 접시’ 카드뮴 기준 초과…인체 유해성은?
샌드위치 프랜차이즈 써브웨이가 사은품으로 제공한 접시가 중금속(카드뮴) 기준 초과 검출로 판매 중단 및 회수 조치 된 가운데 카드뮴의 유해성에 대한 관심이 높아지고 있다.5일 식품의약품안전처가 발간한 유해물질 간편정보지와 유해물질 총서에 따르면 카드뮴은 세계보건기수(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 인체발암확인물질(그룹1)으로 분류하고 있다.카드뮴은 체내로 들어오면 쉽게 배설되지 않는 특성 때문에 나이가 들수록 체내 축적이 일어난다. 카드뮴의 체내 독성은 성별, 나이, 영양상태, 체내 유입 경로, 카드뮴의 형태 및 농도 등 마다 다르다고 알려져 있다.일반적으로 카드뮴은 신장을 손상시키고, 뼈 속의 미네랄을 제거해 뼈의 밀도와 강도를 감소시킬 수 있다. 또한 카드뮴이 많이 오염된 환경에 노출된 사람들에서 고혈압을 비롯한 순환기계 질환과 빈혈이 많이 발생하는 것으로도 알려져 있다.식약처는 유해물질 간편정보지에서 “식품을 통해 경구로 들어온 카드뮴은 소장에서 흡수돼 여러 Read more











