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방송인 최화정이 봄철 건강 관리를 위해 반드시 챙겨 먹어야 할 제철 음식으로 주꾸미와 새조개를 꼽았다.지난 9일 최화정은 자신의 유튜브 채널에서 “봄에는 제철 음식을 꼭 챙겨 먹어야 한다”“빚내서라도 먹어야” 최화정이 강추한 ‘제철 음식’은
방송인 최화정이 봄철 건강 관리를 위해 반드시 챙겨 먹어야 할 제철 음식으로 주꾸미와 새조개를 꼽았다.지난 9일 최화정은 자신의 유튜브 채널에서 “봄에는 제철 음식을 꼭 챙겨 먹어야 한다”며 대표적인 봄철 식재료인 주꾸미와 새조개를 소개했다. 그는 “제철 주꾸미는 빚을 내서라도 챙겨 먹어야 한다더라”고 전했다.주꾸미는 피로 해소에 효과적인 타우린 성분이 풍부하다. 주꾸미 100g당 타우린 함량은 1305mg으로, 굴이나 바지락보다 많은 양을 함유하고 있다. 타우린은 체내 당 분해를 촉진해 에너지 생성을 돕고 항산화 작용을 통해 산화 스트레스를 줄이는 역할을 한다.이날 영상에서 최화정은 누구나 따라 할 수 있는 ‘봄 제철 샤부샤부’ 레시피도 공개했다. 시중에서 파는 다시 팩이나 액젓을 활용해 육수를 내고, 살짝 데친 두릅과 주꾸미, 새조개를 곁들이는 방식이다. 최화정은 “주꾸미는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 데쳐 먹어야 야들야들한 식감을 즐길 수 있다”고 덧붙였다.함께 소 Read more











