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음주 다음 날 나타나는 두통, 구토, 속쓰림 등 숙취 증상은 체내에서 생성되는 물질 중 ‘아세트알데히드’가 주요 원인이다.14일 의료계에 따르면 술에 함유된 에탄올은 체내에 흡수된 뒤 알코올
‘콩나물 vs 꿀물’…술마신 다음날, 숙취해소 뭐가 좋을까
음주 다음 날 나타나는 두통, 구토, 속쓰림 등 숙취 증상은 체내에서 생성되는 물질 중 ‘아세트알데히드’가 주요 원인이다.14일 의료계에 따르면 술에 함유된 에탄올은 체내에 흡수된 뒤 알코올탈수소효소(ADH)에 의해 아세트알데히드로 분해되고, 이후 아세트알데히드탈수소효소(ALDH)에 의해 아세트산으로 전환된다. 이 과정에서 아세트알데히드가 일시적으로 축적되면 두통과 메스꺼움, 피로감 등 숙취 증상이 나타난다.이를 고려하면 숙취 해소의 핵심은 ADH와 ALDH의 활성을 원활하게 해 알코올과 아세트알데히드를 빠르게 분해·배출하는 데 있다. 이때 아스파라긴, 아르기닌, 메티오닌 등 아미노산이 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 이들 성분은 알코올 대사 효소의 활성을 촉진하고 간 해독 과정을 보조하는 역할을 한다.특히 콩나물에 풍부한 아스파라긴은 아세트알데히드와 결합해 독성을 낮추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 숙취 해소 식품으로 자주 언급된다. 콩나물국처럼 수분과 전해질을 Read more
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