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단백질에 관한 최신 연구 결과가 많은 사람을 혼란케 했다.주요 보건 기관과 전문가들은 “단백질을 충분히 먹어야 근육을 지키고 건강하게 늙을 수 있다”고 강조해 왔다. 그런데 며칠 전 “단백단백질 많이 먹으라더니, 이제는 줄여야 더 건강? 진실은…[건강팩트체크]
단백질에 관한 최신 연구 결과가 많은 사람을 혼란케 했다.주요 보건 기관과 전문가들은 “단백질을 충분히 먹어야 근육을 지키고 건강하게 늙을 수 있다”고 강조해 왔다. 그런데 며칠 전 “단백질을 줄이면 오히려 노화가 늦어지고 수명이 늘어날 수 있다”는 종설 연구가 발표됐다. 통념과 다른 결과에 “도대체 어느 쪽이 맞는 것이냐”는 궁금증이 커지고 있다.결론부터 말하면 아직은 ‘단백질을 줄이는 게 건강에 유리하다’고 말할 단계는 아니다.호주 멜버른에 있는 RMIT대학교 인간생명과학(영양학·식이요법) 강사 샤라야 카터(Sharayah Carter) 박사는 비영리 학술 매체 더 컨버세이션(The Conversation) 기고문에서 “단백질을 적게 먹으면 건강하게 오래 살 수 있다는 연구는 흥미롭지만, 이를 곧바로 사람의 식생활에 적용해서는 안 된다”고 설명했다.카터 박사는 7월 31일 셀 프레스(Cell Press) 학술지 ‘셀 프레스 블루(Cell Press Blue)’에 게재된 Read more











