루이비통코리아, 청담 매장에 카페 내달 오픈
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루이비통코리아는 서울 청담 플래그십스토어인 ‘루이 비통 메종 서울’ 내에 국내 첫 식당 ‘르 카페 루이비통(Le Café Louis Vuitton)’을 9월 1일 공식 개관한다고 18일 밝혔다. 이번 카페는 루이 비루이비통코리아, 청담 매장에 카페 내달 오픈
루이비통코리아는 서울 청담 플래그십스토어인 ‘루이 비통 메종 서울’ 내에 국내 첫 식당 ‘르 카페 루이비통(Le Café Louis Vuitton)’을 9월 1일 공식 개관한다고 18일 밝혔다. 이번 카페는 루이 비통이 전 세계적으로 운영 중인 글로벌 셰프 네트워크 ‘루이비통 컬리너리 커뮤니티(Louis Vuitton Culinary Community)’의 일환으로 마련됐다. 이 네트워크는 유망 셰프를 발굴·지원하며 파리, 뉴욕, 도쿄, 밀라노, 방콕 등지에서 카페와 레스토랑을 운영하고 있다.서울 카페의 메뉴와 콘셉트는 윤태균 셰프가 총괄했다. 윤 셰프는 커뮤니티 멘토인 아르노 동켈레 셰프, 페이스트리 셰프 막심 프레데릭과 협업해 루이비통만의 색을 담은 메뉴를 선보인다고 한다. 윤 셰프는 “루이 비통의 첫 국내 카페를 이끌게 돼 뜻깊다”며 “한국과 프랑스의 풍미를 접목해 새로운 미식 경험을 전하겠다”고 말했다.대표 메뉴로는 유자 드레싱을 곁들인 ‘유자 시저 샐러드 이클립스’, 소고기 Read more