“의사가 싫어해요” 성시경 ‘강추’ 건강 토마토 스프 레시피는
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가수 성시경이 공개한 토마토 수프 레시피가 관심을 모으면서 토마토의 영양 효능도 주목받고 있다. 토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부한 식재료로, 기름을 곁들이거나 익혀 먹으면 체내
“의사가 싫어해요” 성시경 ‘강추’ 건강 토마토 스프 레시피는
가수 성시경이 공개한 토마토 수프 레시피가 관심을 모으면서 토마토의 영양 효능도 주목받고 있다. 토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부한 식재료로, 기름을 곁들이거나 익혀 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있다. 특히 라이코펜은 혈압 관리에도 의미가 있다는 연구 결과가 있어 건강 식재료로 활용도가 높다.성시경은 지난 19일 자신의 유튜브 채널을 통해 토마토 수프 레시피를 소개했다. 그는 “토마토를 먹으면 병원에 안 오기 때문에 의사가 가장 싫어하는 음식이라고 들었다“며 몸에 좋고 손님 대접용으로도 좋은 메뉴라고 설명했다.성시경이 선보인 토마토 수프는 양파, 토마토, 마늘 등을 소금, 후추, 올리브유와 함께 오븐에 구운 뒤 갈아 만드는 방식이다. 그는 재료를 240도 오븐에서 약 40분간 충분히 익힌 뒤 믹서기로 갈고, 마지막에 생크림을 더했다.성시경은 “시큼한 맛을 중화하기 위해 생크림을 약간 넣는 것이 포인트”라며 완성된 수프에 대해 “너무 깨끗하고 간단하다”고 말했다.토마토가 Read more
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